Συντήρηση καρότου

Από GAIApedia
Μετάβαση σε: πλοήγηση, αναζήτηση

Οι άριστες θερμοκρασίες συντήρησης του καρότου είναι μεταξύ 0 - 1oC και με υψηλή υγρασία 80 - 90%. Οι ρίζες αποθηκεύονται καλύτερα αφού αφαιρεθούν τα φύλλα, γιατί τόσο υγρασία όσο και θρεπτικά στοιχεία μετακινούνται από τη ρίζα προς τα φύλλα κατά την αποθήκευση.[1]

Βιβλιογραφία

  1. Ειδική λαχανακομία - Λαχανικά υπαίθρου, του Χρήστου Ολύμπιου, Καθηγητή Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Αθήνα 1996.